Appelsap

in de koelkast staat een pak met appel,
een pak met koe en aan de andere kant
de sojamelk

de appel, die uit het vocht teruggevoerd zou moeten kunnen worden,
was in geen veld of weg te zien net als de koe, waarvan ik hoop
dat ze niet in haar melk is beland; wat het pak ook suggereert

de soja, niet uit oerbos, zonder koe
de melk uit blije weidegang
de appels van de boom

tot sap geplet of uitgemolken in een pak karton
het donker in mijn koelkast is dè plek waar alles samenkomt,
en langzaam fermenteert

een tussenstap, gezonde mix voor brandend maagzuur

© Ronald Bottelier